關於阿公

為什麼叫「阿公那代冰」？因為我們想做的，就是阿公那個年代的那碗冰。

那個年代沒有那麼多現成的東西。想吃紅豆，就自己慢慢煮；想吃粉粿、芋圓，就一樣一樣親手做。做起來費工，卻也因為這樣，每一口都吃得出做的人的用心。

我們想把這份心意留下來。從招牌黑糖蜜、手熬鳳梨，到紅豆、綠豆、芋圓、粉粿，每一種配料都堅持手工製作。多花一點時間沒關係，我們只想做出自己吃得放心、也想端給家人的那一碗。

一碗手工剉冰，配上自己喜歡的料；天氣涼了，也有冷熱皆可的豆漿、黑糖甜湯和豆花。不管大人小孩，都能在這裡找到自己喜歡的那一味。

我們的店在台中豐原府前街。有空來坐坐，吃一碗健康、安心的古早味，也許你會想起小時候的味道，也想起當年陪你一起吃冰的人。

傳承古法，尋回兒時滋味。這就是阿公那代冰。